Spriessbürger

Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Kresse

Erntebild 14. April 2019

Das Wetter ist bei uns gerade ziemlich garstig und somit recht um den Winter mit einem Gericht aus Steckrüben ausklingen zu lassen. Die blühenden Vergissmeinnicht demonstrieren zwar Frühling, aber bei drei Grad plus braucht man schon ein gutes Vorstellungsvermögen um… Weiterlesen →

Erntebild 6. Mai 2018

Die warmen Temperaturen machen die Pflanzen übermütig. Beim Sprouting Broccoli (links) ist die Zeit zwischen erntereif und in-Blüte-gehend derzeit sehr kurz, die anhaltende Trockenheit verstärkt die Schossneigung zusätzlich. Die Flowersprouts stehen bereits in Vollblüte (Mitte), in kühleren Jahren konnte man… Weiterlesen →

Erntebild 6. Januar 2018

Was derzeit üppig wächst ist die Winterkresse Barbarea vulgaris, sie wird auch Barbarakraut genannt. Sie kann sowohl roh als Würzkraut im Salat als auch gekocht wie Spinat verwendet werden. Der Peterli bleibt weiterhin frisch und grün. Die Kartoffeln ‚Rosa Tannzapfen‘… Weiterlesen →

Erntebild 24.Juni 2017

Die Blätter vom Kohlrabi kommen ebenfalls auf den Tisch, sie sind sogar gesünder als die Knolle. Gesund ist auch die Barbarakresse – eigentlich ein Wintersalat. Doch sie fühlt sich offenbar trotz der Hitze im Garten wohl, hat aber an Schärfe… Weiterlesen →

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