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Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Nüsslisalat

Eistage sind keine Blatt-Erntetage

Manche Salate ertragen winterliche Kälte stoisch. Wenn es wieder wärmer wird tauen sie einfach auf und wachsen weiter als sei nichts gewesen. Nüsslisalat ist vermutlich der bekannteste Salat aus dieser Gruppe (in anderen Ländern nennt man ihn Vogerlsalat, Feldsalat, Ackersalat… Weiterlesen →

Erntebild 23. März 2020

Klopapier wächst in meinem Garten zwar nicht – aber zumindest wegen dem Gemüse und Salat muss ich nicht ständig einkaufen gehen. 😉 Im Garten hat es noch Sachen vom letzten Jahr, die derzeit geerntet werden können: Der Kohlrabi, es ist… Weiterlesen →

Erntebild 20. Oktober 2019

Lange sah es danach aus, als wolle der Sellerie ‚Balba‘ nicht mehr werden. In der sommerlichen Hitze wuchs er kaum, doch zum Saisonende hat er sich noch aufgerappelt. Zum Glück! Ich brauch ihn nämlich für mein Salzgemüse, der meiner Meinung nach… Weiterlesen →

Erntebild 6. März 2019

Bei der Ernte der Winterrüebli, bzw. der überwinterten Rüebli der Sorte ‚Sweet Candle‘ bemühe ich mich schneller zu sein als die Schnecken. Die haben inzwischen nämlich entdeckt, dass da noch was süss-saftiges in der Erde steckt. Die Ackerschnecke, die sich… Weiterlesen →

Erntebild 24. Dezember 2018

Aus aktuellem Anlass gibt es heute mal ein etwas anderes Erntebild ;-). Offenbar habe ich beim Schreiben des Wunschzettels vergessen beim violetten Blumenkohl den Vermerk „gross“ anzubringen. Dass ich lieber einen Blumenkohl, statt ein Blumenköhli gehabt hätte konnte das Christkindli… Weiterlesen →

Erntebild 14. November 2018

Beim heute geernteten Fenchel handelt es sich um die Sorte ‚Herbstfenchel‘. Früher war Fenchel ja ein reines Herbst- und Wintergemüse. Erst seit es auch schossfeste Sorten gibt, kann Fenchel, bei richtiger Sortenwahl, in unserem Klima während der gesamten Vegetationsperiode angebaut… Weiterlesen →

Herbstaussaaten

Herbst ist wie Frühling, nur umgekehrt. Statt dass es täglich ein wenig wärmer wird, wird es langsam kälter. Für die Aussaat bedeutet das, dass man sich im Frühling durchaus Zeit lassen kann. Wenn man später sät ist der Boden wärmer… Weiterlesen →

Erntebild 4. März 2018

Ein männlicher Star hat den Nistkasten am Haus inspiziert und offenbar für gut befunden. Er wirbt nun eifrig um einen weiblichen Star. Ein untrügliches Zeichen dafür, dass der Frühling nicht so weit entfernt ist, wie man in den letzten Tagen… Weiterlesen →

Erntebild 25. November 2017

Obwohl es schon Ende November ist blüht immer noch irgendwo etwas, zum Beispiel der Wald-Scheinmohn Meconopsis cambrica. Für die Vase taugt er nicht da er nach dem Schnitt sofort die Blätter abwirft. Also schaut man ihn sich besser draussen an…. Weiterlesen →

Erntebild 21. Oktober 2017

Pastinaken (‚Tender and true‘) werden umso grösser je mehr Platz sie haben. Diese hatte viel Platz, weil wieder mal nicht alle Samen gekeimt sind. Der Nüsslisalat ‚Vit‘ wird zwar auch grösser, wenn er mehr Platz hat, aber sooo gross wie… Weiterlesen →

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