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Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Grünspargel

Erntebild 19.Juni 2017

Adieu Rhabarber, Tschüss Spargel – Grüezi Schlafmohn! Die Ernte von Rhabarber und Grünspargel wird nun eingestellt. Als Dank für den reichen Ertrag erhalten die beiden jetzt eine rechte Portion Kompost, damit Sie nächstes Jahr wieder was für die Küche hergeben…. Weiterlesen →

Erntebild 26.Mai 2017

Wenn es warm ist, kommen wir mit der Verarbeitung der Grünspargeln kaum nach. Pro Tag wachsen sie nun bis zu 20 cm. Die Monatserdbeeren wachsen nicht ganz so schnell, aber die zweite und dritte Beere dieses Jahres konnte trotzdem abgelichtet… Weiterlesen →

Erntebild 1.April 2017

Die ersten Grünspargel und die letzten Flowersprouts (eine Kreuzung aus Rosen- und Federkohl), dazu eine Blüte Islandmohn. Die ersten Spargel schaffen es meistens nicht bis zum Herd – sie werden unterwegs roh gegessen… Und der Mohn ist nur für schön.

Grünspargel: Männerclub oder Beerenzierde

Nicht nur bei Tieren, auch beim Spargel gibt es zweierlei Geschlecht. Die männlichen Pflanzen produzieren dünnere Stangen, sind aber in der Regel ertragreicher als die weiblichen Pflanzen, welche zwar dickere Stangen liefern, aber erst später erscheinen. Moderne Hybridsorten bestehen zu… Weiterlesen →

Früher ernten

Gemüsegärtnerinnen und Gärtner wollen ernten. Und zwar möglichst bald! Mit Vlies lässt sich der Erntezeitpunkt um ein bis drei Wochen vorverlegen. Wunder sind damit allerdings nicht möglich: Vliese bringen nur etwas, wenn sich der Boden mindestens auf 6, besser auf… Weiterlesen →

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