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Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Zucchetti

Erntebild 26. August 2018

Gemüseamaranth ist nicht nur ein guter Spinatersatz sondern auch extrem hitze- und trockenheitstolerant. Er steckt Temperaturen über 30 Grad locker weg und muss kaum gewässert werden. Die Sorte ‚Tender Skao Duen‘ wird nur kniehoch, liefert aber massig Ertrag und geht… Weiterlesen →

Erntebild 21. August 2018

Zucchetti gehören zu den Pflanzen, die mein Partner nie giesst weil er hofft sie würden dann nicht so viel tragen. Umsonst! Nicht einmal in einem Jahr mit Rekordtrockenheit geben diese Pflanzen auf. Seit drei Wochen ist hier wieder kein Tropfen… Weiterlesen →

Zucchetti und Mehltau

Früher oder später stellt sich bei Zucchettis Mehltau ein. Das ist zuerst nicht weiter schlimm, man entfernt einfach alle Blätter die einen Pilzbelag aufweisen. Solange das Wetter, die Nährstoff- und Wasserversorgung stimmt wird die Pflanze den Blattverlust mit neuen Blättern… Weiterlesen →

Erntebild 16. Juni 2018

Ein paar Rüebli haben den Winter im Freien bestens überstanden. Das ist nicht immer der Fall, einige andere haben sich in der  Zwischenzeit verdünnisiert. Allerdings weniger wegen der Kälte, sondern eher wegen der Nässe. Das ist bei Überwinterungskulturen auf schweren… Weiterlesen →

Erntebild 4. März 2018

Ein männlicher Star hat den Nistkasten am Haus inspiziert und offenbar für gut befunden. Er wirbt nun eifrig um einen weiblichen Star. Ein untrügliches Zeichen dafür, dass der Frühling nicht so weit entfernt ist, wie man in den letzten Tagen… Weiterlesen →

Erntebild 26. September 2017

Die heutige Ernte ist ein Jahreszeitenmix mit Zucchetti (einer typischen Sommerfrucht), Blaukabis (für den Herbst) und Winterrettich (als Wintergemüse). Dass Blaukabis von allen Kabisarten das feinste Aroma hat wissen offenbar auch die Schnecken. Sie haben seine Blätter angeknabbert. Den Winterrettich… Weiterlesen →

Sommer- wie Winterkürbisse

Zucchetti gehören wie Patisson oder Rondini zu den Sommerkürbissen, sie werden in unreifem Zustand geerntet. Wenn man sie ausreifen lässt können sie in der Regel genau wie Winterkürbisse gelagert werden. Umgekehrt können Winterkürbisse (also die normalerweise unter der Bezeichnung Kürbis… Weiterlesen →

Erntebild 21.Juli 2017

Die Brombeeren sind inzwischen mehr süss als sauer, vor kurzem war das noch umgekehrt. Der Knoblauch ist jetzt getrocknet und kann bis zum nächsten Jahr gelagert werden (falls er nicht schon vorher verbraucht wurde). Die Zucchetti ‚Gestreifter von Genua‘ wachsen… Weiterlesen →

Nachwuchskontrolle bei Zucchetti

Zucchetti sind fruchtbar. Manchmal ein wenig zu fruchtbar, denn wenn man jeden Tag Zucchetti kochen muss kann es einem durchaus verleiden. Mit einem kleinen Trick bekommt man ein paar Tage Erntepause: Man erntet einfach alle Blüten. Die Blüten  kann man… Weiterlesen →

Bittere Kürbisse? Kompost!!

Bitterstoffe sind gesund. Sie helfen gegen Aufstossen, Leberfunktionsschwäche, Störungen der Gallenblasen- und Bauchspeicheldrüsenfunktion, Verstopfung, Völlegefühl und Meteorismus (das ist doch mal ein richtig schöner Ausdruck fürs furzen). Bitterstoffe sind aber auch als Warnung zu verstehen. Die Pflanzen signalisieren uns damit,… Weiterlesen →

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