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Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Frost

Sind Pflanzen Wetterpropheten?

Können Pflanzen das Wetter vorhersagen? Die Antwort ist ein klares Jein. Pflanzen verhalten sich einfach so, wie es am besten für sie ist. Hat eine Pflanze, wie z.B. der Schwarze Holunder, frostempfindliche Blüten, so wird sie es vermeiden zu blühen,… Weiterlesen →

Frost ist cool!

Frost ist im wahrsten Sinne cool. Die meisten Schädlinge überleben nämlich keinen Frost. Allerdings ist es ähnlich wie wenn man im Gewächshaus mit Hitze arbeitet: Es gehen nicht nur die Schadorganismen drauf, sondern auch die Nützlinge… Möglicherweise sterben bei Frost… Weiterlesen →

Mythos Frostsüsse

Dass Rosenkohl erst richtig schmeckt, wenn er Frost abbekommen hat, ist eigentlich ein Mythos. Es kommt nicht auf die Tiefe der Temperatur, sondern nur darauf an, dass die Pflanzen eine gewisse Zeit mit niedrigen Temperaturen durchlebt haben. Das liegt daran,… Weiterlesen →

Frostvorhersage

Normalerweise richten wir uns nach den Zeichen der Natur, aber manchmal ist die Technik auch nicht zu verachten. Zum Beispiel dann, wenn es um eine Frostprognose geht. Mit dem kostenlosen „Wetteralarm“ haben wir gute Erfahrungen gemacht. Die Anmeldung ist simpel:… Weiterlesen →

Reifeprüfung für Kürbisse

Man kann Kürbisse zwar auch unreif ernten und dann wie Zucchetti zubereiten. Aber gerade ihre Lagerfähigkeit über mehrere Monate macht sie für den Garten ja so interessant. Wenn man sie lagern möchte sollte man sie aller-aller-spätestens vor dem ersten Frost… Weiterlesen →

Mythos Eisheilige

Nein, die Eisheiligen sind keine beweglichen Tage wie Ostern oder Pfingsten, sondern sie finden jedes Jahr vom 11. bis 15. Mai statt. Laut der Legende soll an diesen Tagen Frost in ganz Mitteleuropa auftreten – und ab dem 16.Mai die… Weiterlesen →

Gemüse einlagern

Es sieht aus wie Styropor, ist aber in Wirklichkeit ganz natürlich: Perlit ist aufgeschäumtes vulkanisches Gestein. Es ist ebenso leicht und luftig wie Styropor,  bei Föhn oder Bise sollte man es nicht im Freien verwenden. Perlit isoliert sehr gut und… Weiterlesen →

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