Steckrüben, Riesenkohlrabi, Kabisköpfe etc. kann man lose in Gestellen, Kisten oder Netzen liegend lagern. Man kann sie aber auch aufhängen, was die Fäulnisgefahr deutlich reduziert. Voraussetzung dafür ist allerdings dass die Luftfeuchtigkeit im Lagerraum hoch und die Temperaturen tief sind. Zwischen zwei und acht Grad sind ideal. Beim Ernten sollte man den Wurzelstrunk dranlassen, damit man einen Ansatzpunkt für die Aufhängung hat. Als Aufhänger hat sich Kabeldraht bewährt, er schnürt den Strunk nicht ab, man kann ihn immer wieder verwenden und einfach zurechtbiegen. Schnur und Haken gehen natürlich auch.