Spriessbürger

Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Spriessbürgerin

Gute Nachbarn, schlechte Nachbarn

Es lohnt sich darauf zu achten wer mit wem zusammen im Früchte- oder Gemüsekorb liegt. Einige Gemüse und Früchte produzieren während der Lagerung reichlich Ethylen. Dieses Gas beschleunigt die Reifung, ist an der Aromabildung beteiligt, fördert aber auch den Verderb. Manche… Weiterlesen →

Erntebild 20. September 2018

Die Peperoncini-Ernte ist dieses Jahr reichlich ausgefallen, mit ‚Ring of Fire‘ kommen wir auf einen Selbstversorgungsgrad von mehr als hundert Prozent. Auch an Tomaten herrscht derzeit kein Mangel: ‚Iris‘ und ‚Rote Spitzel‘ hängen noch ziemlich voll. Voll hängen auch die… Weiterlesen →

Tschüss Rüeblifliege!

Dieses Jahr wuchsen die Rüebli in einem Teil meines Gartens neben Sellerie und Kürbis, in einem anderen Teil im Schatten von Tagetes und Kosmeen und an einem weiteren Standort neben Chinakohl und Fenchel. Alle Rüebli waren frei von den hässlichen… Weiterlesen →

Erntebild 14. September 2018

Die Süsskartoffel ‚Boregard‘ stammt aus einer Kübelkultur auf dem Balkon. Obwohl der Kübel gross ist, verformen sich die Knollen darin meistens, es ist als würden sie die Topfwand meiden wie der Teufel das Weihwasser. In diesem Fall wurde eine einzelne… Weiterlesen →

Das Besser-Mach-Buch

Das Schöne am Gemüsegärtnern ist ja dass man jedes Jahr wieder eine oder sogar mehrere Chancen hat es besser zu machen. Im Gegensatz zum Obstbau wo es Jahre dauert bis man das Ergebnis sieht, merkt man beim Gemüse und Salat… Weiterlesen →

Erntebild 9. September 2018

Wassermelonen kann man bei unserem Klima auch im Freiland anbauen. Sie werden aber selbst in warmen Sommern erst im Herbst reif, also dann, wenn der Haupt-Gluscht auf Wassermelonen vorbei ist. Mit Tiefkühler und Dörrex lässt sich ein Teil davon ins… Weiterlesen →

Kompostbehälter

Mit dem Herbst wird auch das Thema Kompost wieder aktueller. Bei vielen Gärtnerinnen und Gärtnern hört die Kompostierung ja bereits dort auf, wo sie in Wirklichkeit erst anfängt: Beim Sammeln. Fast alle auf dem Markt erhältlichen «Kompostbehälter» sind nämlich nur… Weiterlesen →

Erntebild 3. September 2018

So fein Tomaten auch sind: Immer nur Tomaten kann mit der Zeit auch langweilig werden. Darum gibts heute mal wieder einen knackigen Kohlrabi. Er musste ohnehin Platz machen, da er zwischen den Erdbeer-Setzlingen wuchs die nun langsam in die Breite… Weiterlesen →

Herbstaussaaten

Herbst ist wie Frühling, nur umgekehrt. Statt dass es täglich ein wenig wärmer wird, wird es langsam kälter. Für die Aussaat bedeutet das, dass man sich im Frühling durchaus Zeit lassen kann. Wenn man später sät ist der Boden wärmer… Weiterlesen →

Erntebild 26. August 2018

Gemüseamaranth ist nicht nur ein guter Spinatersatz sondern auch extrem hitze- und trockenheitstolerant. Er steckt Temperaturen über 30 Grad locker weg und muss kaum gewässert werden. Die Sorte ‚Tender Skao Duen‘ wird nur kniehoch, liefert aber massig Ertrag und geht… Weiterlesen →

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