Autor Spriessbürgerin
Je heisser es ist, deso erfrischender schmeckt der Salat! Der Salat selbst ist allerdings ein wenig hitzeempfindlich: Viele Gartensalatsorten keimen nicht oder nur schlecht, wenn der Boden, bzw. die Aussaaterde wärmer ist als 25 Grad. Deshalb sollte man in der… Weiterlesen →
Auberginen mögen es warm und luftig. Im Gewächshaus sollte man sie deshalb möglichst nahe beim Eingang platzieren. In warmen Lagen gedeihen Auberginen auch im Freiland, sie wachsen aber nur bei Temperaturen über 15 Grad und der Ertrag ist sehr witterungsabhängig…. Weiterlesen →
Umgangssprachlich werden salatartige Gewächse wie Rucola, Mizuna, Blattsenf oder Kresse zwar auch als „Salat“ bezeichnet. Sie gehören botanisch gesehen aber nicht zu den Gartensalaten, sondern zu den Kohlgewächsen und sollten fruchtfolgemässig auch wie diese behandelt werden. Wie nah viele Asia-Salate… Weiterlesen →
Den König stürzen oder nicht? Über diese Frage diskutiert man in Gartenkreisen jedes Jahr aufs Neue. Die Königsblüte ist die erste Blüte bei Peperonis und Chilis. Sie sitzt genau in der Mitte der Stielachse der ersten Verzweigung. Während die einen… Weiterlesen →
Nicht alle Pflanzen vertragen unreifen Kompost, manche reagieren darauf beleidigt. Um zu wissen, ob der Kompost reif ist oder nicht, kann man einen Krümeltest machen. Das ist so einfach wie Talerschwingen, denn ein reifer Kompost besteht aus stabilen Krümeln. Ob… Weiterlesen →
Nichts gegen Wildkräuter! Solange sie gesund sind. Das Jakobskreuzkraut (Senecio vulgaris, im Bild unten rechts) sieht zwar ganz harmlos aus. Doch seine Blättern ähneln denen von Rucola (im Bild links). Und im Gegensatz zu Rucola ist das Jakobskreuzkraut giftig. Es… Weiterlesen →
Zuckermais braucht viel Platz und liefert verhältnismässig wenig Kolben. Dafür sind diese so köstlich, dass sich der Anbau im Garten trotzdem lohnt. Zuckermais wird im Verbund, statt in Einzelreihen gepflanzt, da er windbestäubt werden muss. Die männlichen Blüten befinden sich… Weiterlesen →
Spriessbürgerinnen und Spriessbürger können (mit-)entscheiden, wie gross oder klein ihr Gemüse sein soll. Das wichtigste Kriterium ist der Platz, den eine Pflanze zur Verfügung hat. Bei Pastinaken spürt man das sehr gut: Wenn alle 3 bis 5 cm ein Sämling… Weiterlesen →
Heimische Pflanzen sind wie Zugvögel: Sie wissen aus Erfahrung, wann die Zeit gekommen ist um zu blühen und zu fruchten. Blühen sie zu früh, wird ihr Überleben in Frage gestellt. Die Natur ist da ziemlich rigoros. Der gewöhnliche Flieder Syringa… Weiterlesen →
Als wir im Dezember 2015 auf das Buch Spriessbürger aufmerksam machten, warben wir unter anderem damit, dass es nach unserem Wissen das erste, speziell auf die Schweiz zugeschnittene Gemüsegartenbuch sei. Wir wurden bald eines Besseren belehrt: „Der erfolgreiche Pflanzer“ war… Weiterlesen →