Autor Spriessbürgerin
Steckrüben sehen aus wie Rüben, die noch halb im Boden stecken. Sie werden auch Bodenkohlrabi oder Kohlrüben genannt und sind eng mit den Räben verwandt. Es gibt Sorten mit weissem und gelbem Fleisch. Die gelbfleischigen Rüben werden als Gemüse genutzt,… Weiterlesen →
Es gibt viele Gründe, die gegen den Anbau von Mais im Garten sprechen: Sein Anspruch an Sonne und Wärme, der grosse Platzbedarf, die lange Vegetationszeit und der geringe Ertrag. Doch es gibt auch einen triftigen Grund, der für den Anbau… Weiterlesen →
Jetzt ist richtig Randen-Zeit! Randen sind meistens rund und rot, doch es gibt auch gelbe und weisse Typen und Randen, deren Fleisch rot-weiss gestreift ist. Manche Sorten sind zylinderförmig, andere länglich oder sie laufen konisch zu. Die zylinderförmigen Typen sind… Weiterlesen →
Kein Saatgut für Gründüngung zur Hand? Kein Problem: Öffnen Sie einfach mal das Chuchichäschtli. Neben Linsen und Kichererbsen können auch Buchweizen, Roggen, Nackthafer und Leinsamen als Speiseware gekauft und als Gründüngung gesät werden. Mit geschälten Linsen oder geschrotetem Leinsamen geht… Weiterlesen →
Die Endivie ist eng mit dem Chicorée verwandt und neben Kopfsalat der zweitwichtigste Salat der Schweiz. Sie ist allerdings auch ein wenig bitter. Das ist zwar sehr gesund, aber nicht überall beliebt. Die Bitterkeit kann man reduzieren, indem man die… Weiterlesen →
Bevor die Schlangengurken durch die Decke gehen ist es Zeit die Pflanzen abzuhängen. Meistens haben Gurken zu dieser Zeit noch eine Menge Früchte angesetzt, die zusehends ausser Reichweite geraten. Um weiterhin ernten zu können, entfernt man alle Blätter am unteren… Weiterlesen →
Asia-Salat ist ein Sammelbegriff für verschiedene Gemüsearten aus dem asiatischen Raum, wie Mizuna, Mibuna, Pak Choi, Komatsuna, Tatsoi oder Blattsenf. Chinakohl gehört streng genommen ebenfalls dazu, er wurde aber schon länger bei uns „eingebürgert“ und wird deshalb meistens separat aufgeführt…. Weiterlesen →
Der Schweizer Kult-Moderator Kurt Aeschbacher zeigt sich nach dem Ende des Sommerprogramms ausgesprochen geerdet. So sehr, dass er in seine Sendung «Aeschbacher» auch die Spriessbürger-Mitautorin Eveline Dudda eingeladen hat. Die Erstaustrahlung im SRF 1 erfolgte am Donnerstag, 25. August 2016…. Weiterlesen →
Der Anbau von Spinat ist einfach, Schädlinge und Krankheiten kennt er kaum. Er hat nur eine negative Eigenschaft: Seine Schiessfreudigkeit! Das gilt vor allem für die männlichen Pflanzen. Welches Geschlecht man vor sich hat, erkennt man leider erst, wenn es… Weiterlesen →
Je kleiner die Gartenabfälle, desto besser gelingt der Kompost. Wegen ein paar Kabisstrünken muss man aber nicht gleich einen motorbetriebenen Häcksler kaufen. «Häckseln» kann man nämlich auch mit einem scharf geschliffenen Spaten. Damit lassen sich Kabisstrünke, Himbeerruten und Kürbisranken im… Weiterlesen →