Spriessbürger

Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

Monat

Februar 2018

Frost und seine Folgen

Nachdem wir in der Schweiz den mildesten Januar seit Messbeginn im Jahr 1864 hatten, herrschen nun Ende Februar Temperaturen im zweistelligen Minusbereich. Wo kein Schnee mehr liegt kommt es zu Kahlfrost. Das bedeutet dass der Frost ohne isolierenden Schnee rascher… Weiterlesen →

Erntebild 25. Februar 2018

Den Lauch ‚Haldor‘ stört es nicht, dass es derzeit winterlich frisch ist, er wird trotzdem immer dicker. Die Schwarz- und Weisswurzeln würde die Kälte auch nicht stören, doch es waren die letzten die geerntet wurden – bis zum nächsten Winter…. Weiterlesen →

Sämlinge undercover

Nachdem die Schneeglöcklis in Vollblüte stehen ist es Zeit im Haus mit der Aussaat von Peperonis und Auberginen zu beginnen. Jeder Gärtner, jede Gärtnerin hat ja bei der Pflanzenanzucht ein paar eigene Methoden. Uns ist es wichtig, dass die Geburtsphase… Weiterlesen →

Erntebild 18. Februar 2018

Letztes Jahr ist der Zuckerhut im Januar erfroren, doch dieses Jahr war es nie kälter als minus 8 Grad und solche Temperaturen steckt er noch gut weg. Den Flowersprouts (die neuerdings Kalettes heissen sollen) machen die tiefen Temperaturen nichts. Das… Weiterlesen →

Tag des Regenwurms

Heute ist Tag des Regenwurms. Ein Grund mehr, diese unterirdischen Helfer ein wenig genauer anzuschauen. Regenwürmer haben schliesslich fünf Paar Herzen für unseren Boden – da sollten wir doch mindestens ein einzelnes Herz für sie haben! Was die Arbeiter im… Weiterlesen →

Erntebild 11. Februar 2018

Wenns draussen stürmt und schneit, liegt drinnen der Kürbis bereit. Der Wintereinbruch bestätigt einen wenigstens darin, dass es ab und zu doch noch gut ist, wenn man einen Vorrat hat. Winterkürbisse wie dieser ‚Longue de Nice‘ können bei kühlen Temperaturen… Weiterlesen →

Plädoyer für die Fruchtfolge

In den Anfängen des Ackerbaus machten es sich die Menschen leicht: Sie nahmen einfach ein neues Stück Land unter den Pflug, wenn der Boden am bisherigen Standort ausgelaugt war. Die Regeneration des Bodens überliessen sie der Natur. Erst als die… Weiterlesen →

Erntebild 4. Februar 2018

Zu den momentan wieder winterlichen Temperaturen passt der Röslichöl bestens. Man sollte ihn stets ernten bevor die Röslis aufplatzen. Die Microgreens stammen derzeit aus dem Indoor-Anbau am Wohnzimmer-Fenster. Sie werden im Prinzip wie Kresse, aber in Erde und nicht nur… Weiterlesen →

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