Spriessbürger

Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Rosenkohl

Erntebild 2. April 2018

Auch wenn es sich nicht immer so anfühlt hat der Erstfrühling an vielen Orten Einzug gehalten. Man erkennt das an den Forsythien die vielerorts in Vollblüte stehen. Somit ist es Zeit Wintergemüse wie Rosenkohl und Wintersalate wie Winterportulak abzuernten. Der… Weiterlesen →

Erntebild 4. Februar 2018

Zu den momentan wieder winterlichen Temperaturen passt der Röslichöl bestens. Man sollte ihn stets ernten bevor die Röslis aufplatzen. Die Microgreens stammen derzeit aus dem Indoor-Anbau am Wohnzimmer-Fenster. Sie werden im Prinzip wie Kresse, aber in Erde und nicht nur… Weiterlesen →

Mythos Frostsüsse

Dass Rosenkohl erst richtig schmeckt, wenn er Frost abbekommen hat, ist eigentlich ein Mythos. Es kommt nicht auf die Tiefe der Temperatur, sondern nur darauf an, dass die Pflanzen eine gewisse Zeit mit niedrigen Temperaturen durchlebt haben. Das liegt daran,… Weiterlesen →

Kalettes

Letztes Jahr hiessen sie noch Flowersprouts, nun werden sie als Kalettes verkauft. Laut Züchtern geschah der Namenswechsel damit die Kalettes überall auf der Welt denselben Name haben. In den USA nennt man sie allerdings immer noch Lollipops. Aber egal: Kalettes… Weiterlesen →

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