Spriessbürger

Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Erntebild 15.Juli 2018

Sommerzeit = Erntezeit. Derzeit gibt es grosse und Mini-Gurken (es sind Melothria), sowie grosse (Sorte ‚Iris‘) und Mini-Tomaten (‚World’s Smallest‘) zu ernten. Dazu kommen die ersten Zwetschgen. So voll wie die Bäume dieses Jahr hängen werden es definitiv nicht die… Weiterlesen →

Schnecken-Überfall

Manchmal machen die Schleimer eine konzertierte Aktion und fallen im Kollektiv über einen einzelnen Salat her. Neulich war es wieder mal soweit, ein Sommerkopf wurde zur Zielscheibe. Alles andere liessen sie stehen, die roten Kopfsalate und den roten Lollo sowieso… Weiterlesen →

Erntebild 10. Juli 2018

Die Buschbohnen ‚Gartenglück‘ hängen so voll, dass sie einen tatsächlich glücklich machen. Dazu passt eine Zwiebel-Knoblauch-Sauce, der frisch geerntete Knobli kommt da gerade recht. Krautstiel ‚Genfer‘ ist in der Region Genf beliebter als in der Ostschweiz. Hier werden die Stiele… Weiterlesen →

Erntebild 6. Juli 2018

Heute gibt es Kartoffeln in allen möglichen Grössen frisch ab Beet. Dazu ganz klassisch Kopfsalat. Der ‚Kagraner Sommer‘ hat die Hitze recht gut überstanden. Die Peperoni ‚Golden Wonder‘ ist vorerst noch ein grünes Wunder, aber es dauert immer sooo lange… Weiterlesen →

Eiersuche im Juli

Ei, Ei, Ei… Der Kleine und Grosse Kohlweissling legen gerade fleissig Eier. Man findet deshalb oft dutzende, gut einen Millimeter lange, spindelförmige, senkrecht stehende, hellgelbe Eiern auf der Blattunterseite von Kohlpflanzen. Weil die Raupen des Kohlweisslings einen Kabis bis auf… Weiterlesen →

Die Ernte befeuern

Bei Feuerbohnen hat man in Versuchen nachgewiesen, dass der Ertrag vervierfacht (!) werden kann, wenn die Pflanzen bei Erntebeginn einmal komplett durchgepflückt werden.Je mehr man erntet, desto mehr liefern die Pflanze nach, es scheint ganz so als würde sie das… Weiterlesen →

Spriessbürger als „Taschenbuch“

Frisch ab Druckerei: Das Handbuch Spriessbürger im Softcover-Kleid, vom Buchhandel Taschenbuchformat genannt. Man braucht dazu allerdings eine grosse Tasche: Das Buch ist nämlich immer noch 22 cm hoch, 17 cm breit und fast 2 cm dick.  Dank günstigerem Papier, Soft-Cover… Weiterlesen →

Erntebild 26. Juni 2018

Fenchel ist leider nicht jedermanns Sache, darum wird er bei uns nur in bescheidenem Umfang angebaut, zumal meistens alle Knollen einer Saat gleichzeitig reifen. Etagenzwiebeln sind hochdekorativ und erst noch praktisch wenn man ab und zu kleine Zwiebeli für den… Weiterlesen →

Ameisen und Läuse

Ameisen sind im Garten nicht unbedingt Sympathieträger, aber sie taugen wenigstens als Signalgeber. Wenn sie auf einer Pflanze herumturnen kann man so gut wie sicher sein, dass es auf dieser Pflanze auch Läuse hat. Nur wegen der Ameisen habe ich… Weiterlesen →

Erntebild 21. Juni 2018

Tschüss Spargel – Hallo Tomaten! Wie fast immer war die ‚Sibirische Frühe‘ vom Balkon am schnellsten reif, sie lag beinahe gleichauf mit ‚Sungold‘ aus dem Haus. Die heute geernteten Spargel sind definitiv die letzten. Nicht nur für dieses Jahr, sondern… Weiterlesen →

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