Spriessbürger

Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

Kategorie

Anbau von Gemüse u. Salat

Frühlingsboten

Mein Chabis hat Frühlingsgefühle! Im Licht des Kellerfensters hat er jede Menge frische Triebe gebildet. Genützt hat es ihm nichts, er wurde heute trotzdem verkocht…  Auch unser „Haus-Star“ ist aus dem Süden zurückgekehrt und hat bereits seinen Nistkasten inspiziert (ob er… Weiterlesen →

Der Wurmknoten

Am 14. Februar war Valentinstag, der Tag der Liebe. Heute, am 15. Februar ist Tag des Regenwurms, also sozusagen der Tag der Liebe für die Arbeiter im Untergrund. Eine gute Gelegenheit sich mal wieder mit diesen wunderbaren Tieren zu befassen. Im… Weiterlesen →

Latein (be-)lebt

In der Schule habe ich Latein gehasst. Es war einfach eine tote Sprache mit der ich nicht viel anfangen konnte. Wie lebendig die Sprache der Alten Römer (und Griechen) sein kann habe ich erst beim Gärtnern entdeckt. Manchmal wirkt sie… Weiterlesen →

Ein Mond kommt selten allein…

Mondkalender und Aussaattage haben jetzt wieder Hochkonjunktur, schliesslich will man als Gärtnerin oder Gärtner ja den „idealen“ Zeitpunkt für die Aussaat oder Pflanzung nicht verpassen. Dummerweise macht einem das Wetter dann doch noch oft einen Strich durch die Rechnung. Darum… Weiterlesen →

Der ultimative Gärtnerblut-Test

Jeder Mensch kann singen, aber nicht alle Menschen sind musikalisch. Beim Gärtnern ist es ähnlich: Gemüse anbauen kann jede und jeder. Doch nicht alle Menschen haben richtig dickes Gärtnerblut in ihren Adern. Bevor man sich einen Garten zulegt sollte man… Weiterlesen →

Was lohnt sich, was nicht?

Mitunter steht man als Gemüsegärtnerin ja im Verdacht, mehr Geld für den Garten auszugeben, als die Ernte wert ist. Deshalb habe ich vor einigen Jahren einmal zwei Jahre lang konsequent alles was vom Garten in die Küche wanderte gewogen, mit… Weiterlesen →

Quizfrage

Heute gab es etwas zu gewinnen: Ein Buch! Okay, das ist nicht besonders originell, ich weiss. Aber es ist immerhin ein neues Buch aus dem Spriessbürger Verlag. Ein Handbuch über Pflanzen, die in den meisten Gärten – zu Unrecht –… Weiterlesen →

Gib ihm Saures!

Wie bekommt man diesen Kopf (ohne Mann) in ein Glas? Ganz einfach: hobeln und Sauerkraut machen! Ein Superfood aus heimischem Anbau! Früher füllten wir grosse Kübel damit, jetzt nur noch ein 5-Liter-Einmachglas. Erstens weil im Winter auch noch anderes im… Weiterlesen →

Erntebild 20. Oktober 2019

Lange sah es danach aus, als wolle der Sellerie ‚Balba‘ nicht mehr werden. In der sommerlichen Hitze wuchs er kaum, doch zum Saisonende hat er sich noch aufgerappelt. Zum Glück! Ich brauch ihn nämlich für mein Salzgemüse, der meiner Meinung nach… Weiterlesen →

Nässe + Kälte = Krank

Komisch: Im Sommer wäre ich gerne Tag und Nacht im Freien, im Winter ziehe ich die warme Stube vor. Diese Wahl hat mein Gemüse nicht, es muss draussen bleiben. Zum Glück macht dem Wintergemüse Kälte wenig aus – zumindest solange… Weiterlesen →

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