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Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Steckrübe

Erntebild 20. Januar 2018

Wintergemüse ist oft erdig. Was in der Erde steckt ist schliesslich besser vor Kälte geschützt. Die heute geernteten Steckrüben brauchten diesen Schutz allerdings nicht. Erstens sind sie völlig winterhart und zweitens war es bis jetzt gar nicht wirklich kalt. Deshalb… Weiterlesen →

Erntebild 22.April 2017

Nicht der erste, aber ein immer noch zarter Rhabarber wurde heute geerntet. Ausserdem wurde die letzte, nicht mehr ganz knackige Rande und die allerallerletzte Steckrübe aus dem Keller geholt. Die Ranunkeln sind nur für schön.

Die Rübe, die im Boden steckt

Steckrüben sehen aus wie Rüben, die noch halb im Boden stecken. Sie werden auch Bodenkohlrabi oder Kohlrüben genannt und sind eng mit den Räben verwandt. Es gibt Sorten mit weissem und gelbem Fleisch. Die gelbfleischigen Rüben werden als Gemüse genutzt,… Weiterlesen →

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