Spriessbürger

Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Kälte

Kälte und Schosserbildung

Nein, der Mai war bislang kein Wonnemonat. In vielen Regionen ist auch heute Nacht wieder Frost zu erwarten. Und dort wo die Temperaturen über Null bleiben, frösteln die Pflanzen trotzdem, denn es ist schlicht zu kalt für diese Jahreszeit. Vielen… Weiterlesen →

Kältestress

Erst vor kurzem wars noch heiss, nun ist alles weiss… Der Winter macht nochmal eine Schlaufe. Wer seine Tomaten bereits ins Freiland oder auf den Balkon verfrachtet hat wird bei Nachttemperaturen zwischen 2 und 5 Grad, und das gleich mehrere… Weiterlesen →

Je kälter, desto schmackhaft

Wärme bringt Geschmack: Ein kalter Rotwein schmeckt weniger gut als derselbe Wein bei Zimmertemperatur. Aber auch Kälte kann manche Gemüse aromatischer machen. Wintergemüse wie Rosenkohl schmeckt erst richtig gut, wenn er eine gewisse Zeit mit niedrigen Temperaturen durchlebt hat. Das… Weiterlesen →

Nur die Harten kommen in den Garten

Pflanzen leben. Sie nehmen Nahrung auf, sie wachsen, haben Sex und vermehren sich. Nur laufen können sie nicht (zum Glück, sonst wären manche Beete vermutlich leer…). Und Pflanzen sind „lernfähig“: Sie sind in der Lage, sich an warme und kalte… Weiterlesen →

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