Heute gibts noch mal Sommersalat: Das frühlingshafte Grün vom Eichblattsalat macht auch noch im Spätherbst Freude. Dass die Mairüben ausgerechnet jetzt, Ende Oktober erntereif sind, kommt einem irgendwie verkehrt vor. Das liegt aber nur an der Bezeichnung, die ‚Platte Witte Mei‘ wächst jedenfalls im Herbst genausogut wie im Frühjahr. Vom Blattmangold erwartet man eh nichts anderes. Er gehört zu den zuverlässigsten Gemüsearten, die eigentlich überall gedeihen. Etwas, das man vom Ananassalbei nicht behaupten kann: Er hat es nicht gerne heiss, mag aber auch keinen vollen Schatten, will immer schön feucht, aber ja nie zu nass stehen. Er ist halt eine Schönheit – sowohl in der Vase als auch in der Tee-Tasse.