Ob das Gemüse gross oder klein wird, hängt unter anderem vom Platzangebot ab. Nicht alle, aber viele Pflanzen sind nämlich recht flexibel. Haben sie viel Platz, werden sie gross und breit, steht ihnen wenig Fläche zur Verfügung, bleiben sie dünn und schlank. Wer für einen Kleinsthaushalt Mini-Blumenkohl ernten will muss ihn nur im Abstand von 20 x 20 cm pflanzen, statt ihm 60 x 60 cm Platz zu geben.

Doch Platz ist nicht alles. Richtig gross wird er auch dann nur, wenn er gut ernährt und laufend mit Wasser versorgt worden ist. Und wirklich mini bleibt er nur, wenn er durch starke Nachbarn oder Wände begrenzt wird – sonst ist die Gefahr gross, dass er sich breit und die Nachbarpflanzen platt macht.