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Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet

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Federkohl

Erntebild 5. April 2019

Passend zum Wetter (es gab letzte Nacht Schnee bis in die Niederungen, also auch bis zu uns) landeten heute Wintersalate wie Zuckerhut ‚Selection‘ und Radicchio ‚Variegata di Chioggia‘  in der Schüssel. Diese Pflanzen sind hart im Nehmen und ich finde… Weiterlesen →

Erntebild 18. März 2018

Der Federkohl ‚Red Russian‘ hat weiche Blätter, ist aber genauso hart im Nehmen wie andere Sorten mit groben Blättern. Die aktuell angesagten Minusgrade machen ihm nichts. Auch der Zichoriensalalat ‚Variegata di Castelfranco‘ hat schon kältere Zeiten durchlebt. Leider ist er… Weiterlesen →

Kalettes

Letztes Jahr hiessen sie noch Flowersprouts, nun werden sie als Kalettes verkauft. Laut Züchtern geschah der Namenswechsel damit die Kalettes überall auf der Welt denselben Name haben. In den USA nennt man sie allerdings immer noch Lollipops. Aber egal: Kalettes… Weiterlesen →

Erntebild 25.April 2017

Der sibirische Staudenkohl blüht, doch das macht nichts. Denn seine Blüten schmecken fast wie kleine Broccoli. Der Hirschhornsalat liefert derzeit nicht Masse, sondern vor allem Klasse für den Salat, er ist sehr würzig. Und die letzten Damen-Tulpen (was für ein… Weiterlesen →

Erntebild 28.März 2017

Der Winterportulak geht in die Blüte, dafür ist der Federkohl noch wunderbar. Dazwischen eine Narzisse (nur für schön, Narzissen sind giftig).

Federkohl

Federkohl ist der «Ironman» unter den Gemüsen. Er ist sehr winterhart und von allen Kohlgewächsen am einfachsten anzubauen, da er weniger von Schädlingen und Krankheiten befallen wird. Er ist zudem die einzige Kohlart, die nicht anfällig auf Kohlhernie ist. In… Weiterlesen →

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