Wenns draussen stürmt und schneit, liegt drinnen der Kürbis bereit. Der Wintereinbruch bestätigt einen wenigstens darin, dass es ab und zu doch noch gut ist, wenn man einen Vorrat hat. Winterkürbisse wie dieser ‚Longue de Nice‘ können bei kühlen Temperaturen monatelang ohne Qualitätseinbusse gelagert werden. Die Buschbohnen ‚Slenderwax‘ stammen dagegen aus dem Tiefkühler. Das Ziel der Selbstversorgung ist es bis zur neuen Ernte den Tiefkühler leer zu haben. Das ist gar nicht immer so einfach… Die Garten- oder Kronenanemone Anemone coronaria ‚Mr. Fokker‘ wuchs im Schneeschatten, das hat sie wohl dazu verführt schon im Februar zu blühen. Angeblich sollte sie das nämlich erst im April tun.