Kategorie Erntebilder
Der sibirische Staudenkohl blüht, doch das macht nichts. Denn seine Blüten schmecken fast wie kleine Broccoli. Der Hirschhornsalat liefert derzeit nicht Masse, sondern vor allem Klasse für den Salat, er ist sehr würzig. Und die letzten Damen-Tulpen (was für ein… Weiterlesen →
Nicht der erste, aber ein immer noch zarter Rhabarber wurde heute geerntet. Ausserdem wurde die letzte, nicht mehr ganz knackige Rande und die allerallerletzte Steckrübe aus dem Keller geholt. Die Ranunkeln sind nur für schön.
Puffbohnen verkürzen uns das Warten bis zum ersten Spinat. Sie waren eigentlich als Gründüngung gedacht, wurden aber so dicht gesät, dass problemlos jede zweite Pflanze kurz nach dem Erscheinen für die Pfanne geopfert werden konnte. Nicht sparen musste ich auch… Weiterlesen →
Heute kommen die letzten Pastinaken vom Keller in die Küche, sie wurden – Dank der gleichmässigen Niederschläge? – letztes Jahr etwas gar gross. Dazu gibt’s Dillgurken aus dem Glas, ebenfalls vom Vorjahr. Im Garten blühen nun überall Vergissmeinnicht. Sie wachsen… Weiterlesen →
Heute kommen die überzähligen Saatkartoffeln in die Pfanne. Sie fallen immer an, wenn kiloweise Pflanzgut von mehreren Sorten gekauft wird. Dazu gibt es Knackerbsen vom Vorjahr, aus dem Tiefkühler. Knackerbsen vereinen die Vorteile von Kefen und Auskernerbsen: Man kann die… Weiterlesen →
Die ersten Grünspargel und die letzten Flowersprouts (eine Kreuzung aus Rosen- und Federkohl), dazu eine Blüte Islandmohn. Die ersten Spargel schaffen es meistens nicht bis zum Herd – sie werden unterwegs roh gegessen… Und der Mohn ist nur für schön.
Der Winterportulak geht in die Blüte, dafür ist der Federkohl noch wunderbar. Dazwischen eine Narzisse (nur für schön, Narzissen sind giftig).
Die zweite Ernte vom Schnittzuckerhut, Nüsslisalat und ein Scharbockskraut (nur für schön).
Microgreens aus Randen, Rucola, Rüebli (ich hab dem Saatgut nicht mehr getraut, aber es ging dann doch) und Kresse. Davor Traubenhyazinthe (zwar schön, aber invasiv und nicht essbar, sondern giftig).
Winterheckenzwiebeln (sehr ergiebig!), Microgreens aus Randen, Hirschhornsalatblätter die überwintert haben. Dazu eine Mini-Narzisse (nur für schön, da giftig).